Backkurs am Montag, 25.01.2027

Ehrliche Frage: Wann hast du das letzte Mal etwas gegessen, das du mit deinen eigenen zwei Händen aus Mehl und Wasser erschaffen hast? Eben. Zeit, das zu ändern. Wir zeigen dir, wie man Teig bändigt, ohne dass er die Weltherrschaft übernimmt.

Das kommt auf den Tisch:

• Berliner: Unser Highlight zur Fastnacht. Richtig im Fett gebacken und traditionell mit Hagebuttenkonfitüre gefüllt. Danach weißt du, warum sich selbst machen lohnt. Und woher die Fettflecken kommen.

• Sauerteigbrot: Ordentlich Kruste, ordentlich Geschmack. Wir zeigen dir, wie aus Mehl, Wasser und Zeit etwas richtig Gutes wird.

• Hefezöpfe: Die Kür. So weich, dass du sie eigentlich streicheln willst.

• Seelen: Außen ordentlich Kruste, innen so fluffig wie ein frisch bezogenes Bett.

Der Ablauf: Wir kneten, flechten und backen gemeinsam. Diesmal wird auch im heißen Fett gebadet – natürlich nur die Berliner. Danach gibt es ein ordentliches Abendessen (du sollst ja nicht vom Fleisch fallen) und einen guten Wein. Wir quatschen über die richtige Temperatur und warum dein Ofen zu Hause bisher immer gelogen hat.

Der Deal: 135,00 € – inklusive Verpflegung, Wein, Mehl-Expertise und dem stolzen Gefühl, kein Anfänger mehr zu sein.

Wann: 25.01.2027 um 17:30 Uhr
Wo: BÄCKER DICK · Hindenburgstr. 80 · 79211 Denzlingen

Anmelden. Mitmachen. Berliner verputzen.